Η παρ…αλλαγή του γιαουρτιού

Γράφει η Αγγελική Μυρογιάννη

Διαιτολόγος

 

 

 

Το γιαούρτι έχει την τιμητική του κατά τους καλοκαιρινούς μήνες καθώς είναι ελαφρύ, δροσιστικό και μπορεί να συνδυαστεί με πολλές τροφές.

Στον παρακάτω πίνακα θα βρείτε  5 γλυκές & 5 αλμυρές συνταγές με βάση το γιαούρτι με μόλις 200 θερμίδες που μπορείτε να καταναλώσετε ως ενδιάμεσο γεύμα ή να συνοδεύσετε το μεσημεριανό ή βραδινό σας.

5 γλυκές συνταγές με βάση το γιαούρτι 5 αλμυρές συνταγές με βάση το γιαούρτι
1η Επιλογή: γιαούρτι με μέλι, σταφίδες & καρύδια

2/3φλ. γιαούρτι 0-1% λιπαρά με 1κ.γ. μέλι & 1κ.σ. σταφίδες & 4 μισά καρύδια

1η Επιλογή: γιαούρτι με αγγούρι (τζατζίκι)

2/3φλ. γιαούρτι 0-1% λιπαρά με 1 μικρό αγγούρι τριμμένο, 1κ.σ. ελαιόλαδο & σκόρδο & ξίδι & λίγο αλάτι

2η Επιλογή: γιαούρτι με μαρμελάδα ροδάκινο, φρέσκο ροδάκινο & αμύγδαλα

2/3φλ. γιαούρτι 0-1% λιπαρά με 1κ.γ. μαρμελάδα ροδάκινο & 4 μικρές ροδέλες ροδάκινο & 6 αμύγδαλα

2η Επιλογή: γιαούρτι με τριμμένο καρότο & κολοκύθι

2/3φλ. γιαούρτι 0-1% λιπαρά με 1 μικρό καρότο τριμμένο & ½ μικρό κολοκύθι τριμμένο & 1κ.σ. ελαιόλαδο & σκόρδο & ξίδι ή λεμόνι & λίγο αλάτι

3η Επιλογή: γιαούρτι με μπανάνα & σταγόνες σοκολάτας

2/3φλ. γιαούρτι 0-1% λιπαρά με 1 μικρή μπανάνα & 1κ.σ. σταγόνες μαύρης σοκολάτας

3η Επιλογή: γιαούρτι με παντζάρι, μυρωδικά & καρύδια (παντζαροσαλάτα)

3κ.σ. γιαούρτι 0-1% λιπαρά με 1 μέτριο βολβό από παντζάρι ψιλοκομμένο (βρασμένο) & 1κ.σ. ελαιόλαδο & 1κ.γ. καρύδια & ξίδι, λίγο αλάτι

4η Επιλογή: γιαούρτι με ανανά & αμύγδαλα

2/3φλ. γιαούρτι 0-1% λιπαρά με 1 μεγάλη ροδέλα ανανά & 6 αμύγδαλα

4η Επιλογή: γιαούρτι με μελιτζάνα , μυρωδικά & καρύδια (μελιτζανοσαλάτα)

3κ.σ. γιαούρτι 0-1% λιπαρά με 1 μικρή μελιτζάνα & λίγο κρεμμύδι πολτοποιημένα (μαγειρεμένα) & 1κ.σ. ελαιόλαδο & 1κ.γ. καρύδια & ξίδι, λίγο αλάτι & σκόρδο

5η Επιλογή: γιαούρτι με αποξηραμένα φρούτα

2/3φλ. γιαούρτι 0-1% λιπαρά με 2 μικρά σύκα & 3 μικρά δαμάσκηνα & 1κ.σ. σταφίδες

5η Επιλογή: γιαούρτι με πατάτα & μυρωδικά (πατατοσαλάτα)

2κ.σ. γιαούρτι 0-1% λιπαρά με 4 μικρά κομμάτια πατάτα ψιλοκομμένη (βρασμένη) & 1κ.σ. ελαιόλαδο & λεμόνι ή ξίδι & λίγο αλάτι & λίγο τριμμένο μαϊντανό ή άνηθο